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Oct 12, 2023

ゴードン・ラムゼー氏の次回のマレーシア訪問に向けた旅程は次のとおりです。

Lo chef di Johnston Gordon Ramsay ha raggiunto il successo all'età di 56 anni.

ジョンストン出身の 56 歳のシェフ、ゴードン・ラムゼイは、他の数人の料理界の著名人だけができた方法で、ギャップを埋めることに成功し、大衆文化の世界と美食家の驚異を融合させることに成功しました。 結局のところ、一連のリアリティ番組でのヒット作と、現在ミシュランの 7 つ星を保持する大成功を収めている世界的なレストラン グループにより、彼の評判は、それほど努力することなく簡単に自分よりも高くなります。

そしてつい昨年、クアラルンプールでの彼の初の地元拠点の発表以来固唾を飲んで待っていたマレーシア人に、ついにサンウェイにあるゴードン・ラムゼイ・バー＆グリルで彼の最も有名な料理のいくつかを試食する機会が与えられた。リゾート。 その代表的なものは、彼のとてもおいしいビーフウェリントンであり、完全に取って代わるわけではないにしても、期待に応えていると言うだけで十分です。

この機会を記念して、ゴードン自身も2022年12月に初めてクアラルンプールのレストランに姿を現した。しかしどうやら、最近のTikTokデュエットでゴードンと主張したように、悪名高い狂気のシェフは来週もここに立ち寄ることをほのめかしているようだ。地元のソーシャルメディアで料理界のセンセーションを巻き起こした起業家、ハイル・アミン氏。

彼の訪問に先立ち、私たちはクアラルンプールでの最高の名所、音、グルメをいくつか含む、ゴードン・ラムゼーのためにカスタマイズされた旅程を自由に作成しました。

マレーシアにレストランを構えるという構想が生まれるずっと前、2010年にシェフのゴードン・ラムゼイ氏はテレビシリーズ「ゴードンの大脱走」の撮影中にマレーシアを訪れていた。当時、彼はヌグリ・スンビラン州を訪れていた。バイカーの食通のグループと一緒に、彼は地元の名物である牛肉のルンダンの作り方を一から学びに来ました。

そのことを踏まえると、私たちは彼がブキットセイロンの緑豊かな住宅地にあるビジャン・バー・アンド・レストランに立ち寄り、適切に手間をかけてスロークック法で調理された真に格別なルンダン・トックを味わうべきだと間違いなく思う。最大限の風味を得るために。

マレーシア料理が、一口ごとに口の中に広がる複雑な風味を考えると、海外に住む人々に強い印象を残していることは、まったく驚くべきことではありません。 しかし、ゴードンが『Fワード』のエピソードでマレーシアカレーを独自に解釈して証明したように、赤道直下の東南アジア地域以外では通常見られない食材を使用し、それを再現するには多少の労力がかかるかもしれない。

そして、彼が自分のレシピをさらに完成させたいと考えているなら、Restoran Salai-Salai を訪れるのが間違いなく最適です。 多くの異なる店舗で成功を収めているこのレストラン チェーンは、本格的なマレー風に調理されたさまざまな料理をダイナーに提供しています。 重要なハイライトは？ 彼らの贅沢な金持ちのダジング・サライ・マサク・レマック・チリ・アピ。

私たちが現在経験している熱波は、ほとんどのマレーシア人をかなり混乱させていますが、それは事態を軽くしているのです。 したがって、ヘルズ キッチンのように高温がゴードンのより不安定な側面に達し始めた場合には、暑さを和らげるためにセクセン 17 のハッピー マンションにあるクォン ワー アイ カチャンに簡単にピットストップすることを間違いなくお勧めします。

私たちの一番の選択は？ もちろん、彼らの同名の愛はkacangです。 粉っぽい氷の上に、グラ マラッカとチェンドル ストリップを滑らかに注ぎ、頭を冷やしたり、芽生えたイライラを和らげる最もマレーシアらしい方法です。

本物のシェフらしく、根っからの勇敢な美食家であるゴードン・ラムゼーシェフは、訪問した国特有の食材や風味を学ぶだけでなく、味わい、実験する意欲があることでよく知られています。 それを念頭に置くと、「ポストモダンなフレーバーラボ」と宣伝されている Reka:Bar は間違いなく実験に最適な場所です。

そして、彼らは最後の部分にも非常に真剣に取り組んでおり、SF映画のセットから直接セットアップされた専用のロータリーエバポレーターを使用して、ドリンク専用の特注蒸留物を作成しています。

シェフのゴードン・ラムゼイは熱心なフィットネス愛好家であり、数多くのアイアンマン競技会、マラソン、さらにはトライアスロンにも参加していることをご存知ですか? 実際、彼は全体的な健康状態を維持するために、半ば競争ベースで運動していることさえ認めています。

その事実を考慮すると、BABEL Fitness は、Technogym の包括的なジム機器を備えた最先端の施設と、どんなスポーツにもシームレスに統合できるように開発された精選されたフィットネス クラスを備えているため、彼のあらゆるフィットネスの気まぐれに何の不安もなく応えてくれるでしょう。ルーティンやスケジュール。 ゴードンのような、外出中の個性にとって重要な要素です。

都合の良いことに、シェフのゴードン・ラムゼイが地元の料理界とその才能をもう少し詳しく知りたいと考えているのであれば、来たるガストロマンス クアラルンプールとペナン 2023 こそが、そのための最適な時期はありません。 ミシュランから誰もが欲しがる星を獲得した40軒以上の料理店、ビブグルマンおよびセレクトカテゴリーが参加するこのイベントは、マレーシアの美食が提供する最高のものを宣伝することを目的としています。

特集とヒーロー画像のクレジット: @gordongram/Instagram

ランカスター大学で広告を専攻したベンジャミンは、2018 年以来、ソーシャル メディアとデジタル メディア環境の間を行き来しながら時間を過ごしてきた上級編集者です。ファッションと良い暮らしに強い関心を持ち、ERROR Digital などの出版物に執筆しています。 、WORLD OF BUZZ、KL Foodie。 キーボードの向こうでは、腕まで深さまで積み上げられた不用品の山の中に彼がいるのを見つけることができます。

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